Nos Vins blancs

Fendant

 

Bouquet : tilleul, foin séché

Palais : léger, souple

Température : 6°-8°

Accords gastronomiques : apéritifs, fromage fondu, (raclette et croûte), poissons grillés

Pinot blanc

 

Bouquet : note fleurs blanches

Palais : souple et nerveux

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : apéritifs, poissons

Dôle blanche

 

Bouquet : fruité

Palais : fraîcheur, vivacité

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : cuisine chinoise, viandes blanches, salades estivales

Muscat

 

Bouquet : aromatique 

Palais : aromatique, souple

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : apéritifs, dessert, fromage fondu, croûte au fromage

Riesling Sylvaner 

 

Bouquet : léger aromatique, muscadé

Palais : vivacité, sec

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : entrées, poissons, viandes blanches

Johannisberg 

 

Bouquet : notes florales, tilleul et amandes

Palais : légère amertume, voluptueux

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : apéritifs, asperges, saumon, fromages à pâte dure

Rosé

 

Bouquet : fruité

Palais : fraîcheur, vivacité

Température : 6°- 8°

Accords gastronomiques : apéritifs, poissons grillés, tapas, cuisine asiatique, fromages fondus

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